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Mantinea E Avia

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Vassilios Kozobolis

Vassilios Kozobolis

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Région du Magne, vallée paisible, splendide, où s'étale une mer d'oliviers aux feuilles scintillantes. La variété Koroneiki donne une huile riche, aux goûts d'herbe sèche, de plantes aromatiques et une touche poivrée dans les meilleurs années.

Vassilios Kozobolis appartient à cette génération de mouliniers grecs qui ont toujours pensé que les huiles d’olive de leur pays méritaient d’être commercialisées sous leur propre étiquette. La dénomination d’origine protégée « Kalamata » a été créée. Vassilios a imposé à ses producteurs des machines neuves et un cahier des charges intransigeant. 

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