Château du Vignal

Pierre Chiesa-Gauthier

Château du Vignal

AOC Nice, France.Pour parcourir les jardins du Château du Vignal, nous suivrons pas à pas leurs propriétaires. Pierre Chiesa-Gauthier nous racontera l’histoire du domaine, à l’époque où tout se passait dans l’arrière-pays niçois plutôt que sur la côte. Son épouse nous montrera sa collection de jasmins, ses orchidées, ses géraniums. Ils appelleront chaque arbre par son nom, s’inquiétant de la santé du vieux micocoulier et de la résistance au froid des agrumes ou des lavandes. Sans avoir quitté le parc, nous nous retrouverons dans l’oliveraie car ici, jardins et vergers sont imbriqués, dédiés ensemble au même arbre : l’olivier.