Din indkøbskurv er tom.

Søg blandt vores produkter

VORES LÆKRE OPSKRIFTER

ALLE RETTER FRA OLIVIERS&CO

Aubergineruller med tomat & peanut Augusta sauce

Aubergineruller med tomat & peanut Augusta sauce

Ingredients for 4 peoples

4 små auberginer eller 2 store 50 ml O&CO basisolie 1 glas O&CO tomat og peanut Augusta sauce 80 g revet parmesanost O&CO fleur de sel, havsalt Friskkværnet peber

Preparation

Preparing 20 minutter. Cooking 35 minutter. Waiting Nej.

Forvarm ovnen til 180 °C. Skyl auberginerne og skær enderne af. Skær dem på langs i tynde skiver, omkring 1/2 cm. Opvarm olien på en slip-let pande. Steg aubergineskiverne på panden indtil de er let gyldne på begge sider. Læg dem til at køle af på køkkenrulle. Når de er kølet af smøres de med Augusta sauce. Rul hver skive sammen og anret dem i et ildfast fad. Drys parmesan, salt & peber over. Derefter sættes rullerne i ovnen og bages i 25 minutter indtil de er gyldne og bløde. Server varme med god pasta eller en dejlig salat.

PRODUTOS O&CO